2007年09月
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玄米スープでビタミン補給!!

玄米1カップを厚手のフライパンで弱火で焦げないように煎ります。

全体がきつね色になったら6~7カップの水を入れた鍋に移し、中火にして水の量が半分になるまで煮詰めます。味付けは塩でつけます。

キッチンペーパーでこしてスープを飲みます。もちろんこされた玄米も一緒に食べましょう。ビタミンB1が不足がちな現代の生活は疲労がたまりやすいです。胃腸の働きもよくしてくれそう!!

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